为了让宾客踏入宴会厅的那一刻卸下疲惫、沉浸春意，我们在布景上摒弃繁复，追求“采撷自然”的纯粹。

现场以深蓝为底，翠绿的草植与明黄的花朵错落其间，苔藓与鲜枝交织成微缩的春日园林，露珠晶莹，仿佛带着清晨的凉意。

壹城外烩以温婉笑意迎宾，细致无声分餐，用“不打扰的陪伴”，诠释私宴应有的温度与分寸。

春日的宴饮，贵在一个“鲜”字。此次菜单，我们以“春”为引，取当季最新鲜的食材，结合中西烹饪技法，为宾客呈上了一场跌宕起伏的味觉交响。

春天是什么颜色？大概是这一抹青翠。

青豆颗颗饱满，翠绿透亮，如初春的嫩芽般鲜灵。佐以薄切的火腿片，色泽红润如肥牛，咸香裹着清甜，入口是春天最直接的问候。

白芦笋是春天的珍宝，只取最鲜嫩的一段，低温慢煮，锁住清甜与脆嫩。柑橘泡沫轻盈如晨露，在舌尖化开，酸爽醒味。烟熏三文鱼卷带着果木的温柔香气，如春风拂面，细腻而绵长。

三种蘑菇，慢火熬煮，浓缩成这一碗浓郁。揭盖的瞬间，黑松露的香气如雨后森林般扑面而来。酥皮金黄，轻轻敲破，浸入汤中，一口暖意从胃里升腾而起，仿佛整个人都被春天拥抱着。

牛排经低温慢煮，切开是恰到好处的粉红色，入口即化。酱汁选用春日里最珍贵的羊肚菌，每一朵都吸饱了奶油的醇厚，搭配牛肉的鲜嫩，是春意最丰盛的表达。

樱花虾烘烤后香气四溢，虾壳薄脆，虾肉鲜甜。配上脆嫩的芦笋，与米饭一同翻炒，粒粒分明。虾的鲜、芦笋的脆、米饭的香，层层递进，是春天里最踏实的满足。

带子两面煎至金黄，外焦里嫩，内里溏心。青豆泥铺底，翠绿清新，风干番茄点缀其间，酸甜提味。三种风味在口中交融，是春日的平衡与圆满。

罗勒的清香融入奶冻的柔滑，顶上铺着新鲜草莓熬制的果酱。清甜不腻，像春日午后的一缕微风，温柔地收尾。

西瓜、草莓、火龙果，热情而明媚。这一口，是春天向盛夏的过渡，也是整场宴席最后的小惊喜。