哈喽，好久不见！祝大家：2021年新年快乐！柚柑子带着精彩案例分享给大家啦！

这次是帮利洁时集团（ReckittBenckiser）做了一个百人冷餐会宴会。

相对比普通的办公室自助餐而言，这次的冷餐会更注重菜品造型的美观，既不失休闲娱乐又高雅。

虽然是室内冷餐会，但人数较多，菜品选择较为多样化且为冷食为主。

基本是寿司、冷肉、西式甜点、水果等，员工可以根据自己的喜好、习惯自行选取喜欢的食物和饮品。

每次冷餐会最受欢迎的莫过于各种甜品，精巧可爱，无论是外形还是味道都能俘虏大家的心。

DESSERT

除了可爱的甜品，也有冷肉让各位“食肉兽”大快朵颐。

牛扒、黑椒牛肉冷切片、蘑菇肠、芝士片、土豆、然后各种蔬菜水果，荤素搭配，可以再拿两碟

尤其是牛扒，丰沛的汁水滋润着整块牛肉，鼻子闻到的牛排混合黄油的浓郁奶香味，腻柔软的肉质口感，怎么吃都不会腻！

冷餐会菜单设计注重多样化，不仅要主食甜点要多种，水果也一样，但选择和放置难度相对也比主食甜点更难。

还有这款西班牙火腿配有机芦笋，鲜香浓郁的火腿搭配有机芦笋，咬下去还有芦笋的脆感，芦笋也刚好中和了火腿的咸味，无论从口感还是味道都是绝配之选、

冷餐会的服务，较之传统宴请，更加具有随意性和名样性，更具个性化，从这种意义上来说，更难达到高水准。

所以，柚柑子每次都会竭尽全力做到最好，也为追求更好的进步，培养出属于我们自己的服务规范和特色服务人才，为大家带来更好的宴会感受。